土用の丑の日は、やっぱりうなぎ！？

梅雨 が明けて、急に猛暑 となりましたね。

この時期は、昔から夏の「土用」と言われています。

《土用》とは？

「土用」とは、元々土旺用事と言ったものが省略されたもので、
世の中の全てのものは木火土金水の五つの組み合わせで
成り立つという古代中国の五行説を季節にも割り当てたもの
だそうです。

木－春　火－夏　金－秋　水－冬

そして、「土」の性質は全ての季節に均等に存在するものとして、

各季節の最後の１８～１９日を「土用」としました。

今は一般に「土用」というと夏だけですが、
本来は全ての季節に土用があります。
　
　
「土用」は季節の最後に割り振られるので「土用の明け」は
次の季節の始まる日の前日。
（夏土用は、立秋の前の日に終わる）。

異なる季節の間に「土用」を置くことで、消滅する古い季節と、
まだ充分に成長していない新しい季節の性質を静かに交代
させる働きをするそうです。

今年は、「土用の入り」が７月２０日。

そう！梅雨が明けて、急に猛暑となりましたね？！

《丑の日》とは、
　
丑の日の「丑」は、十二支の「子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥」の丑です。

各土用の中で丑の日にあたる日が「土用丑の日」。

今年は、７月２６日（月）です。

《土用丑の日とウナギの関係》

夏の土用の時期は暑さが厳しく 夏ばてをしやすい時期。

昔から「精の付くもの」を食べる習慣があり、また精の付くもの

としては「うなぎ」も奈良時代頃から有名だったようですね。

「うなぎ」は、ビタミンはＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、Ｄ、

ミネラルはカルシウム、鉄分、亜鉛、

脂質はＤＨＡ、ＥＰＡ、さらにはコラーゲンも多く、

実に栄養に富んだ食品です。

ただ、今のように「土用」に「うなぎ」を食べる習慣が一般化した
きっかけは、幕末の万能学者として有名な平賀源内さんが、

「夏場にうなぎが売れないので何とかしたい」と近所のうなぎ屋さん
に相談され、

「本日、土用丑の日」

と書いた張り紙を張り出したところ、大繁盛したことがきっかけ
だと言われています。

そんなことから一般的に「夏土用の最初の丑の日」には
うなぎ屋の祭り「土用丑」と称して「うなぎ」を食べる日！

ということになったようです。

体の中から、夏バテ対策、紫外線対策をしっかりしておきましょう！